หัวข้อการให้คำปรึกษาธุรกิจอาหาร
- การจัดตั้งธุรกิจร้านอาหาร การขายอาหารเดลิเวอรี่ การขายอาหารออนไลน์ ธุรกิจอาหารจัดเลี้ยง
- การกำหนดวิสัยทัศน์ เป้าหมาย การสร้างภาพลักษณ์
- การจัดทำต้นทุน การประมาณการยอดขาย จุดคุ้มทุน
- การจัดทำโครงสร้างบริหารงาน การจัดกำลังคน
- การจัดทำหน้าที่งาน (Job Description : JD)
- การจัดทำแผนปฏิบัติงาน (Standard Operation Procedure : SOP)
- การสร้างเมนู การจัดทำเมนู การจัดทำสูตรอาหารมาตรฐาน
- การสร้างสูตรอาหาร การพัฒนาอาหาร
- การฝึกอบรมพนักงานบริการ
- การฝึกอบรมพนักงานครัว
- หลักสุขาภิบาลอาหาร
- การจัดการขยะ การจัดการน้ำเสีย มลพิษ
- การวางผังร้าน บริเวณ ครัว และส่วนอื่น
- การจัดทำร้านอาหารสีเขียว (ร้านอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม)
